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Lactancia Materna y Alimentación Complementaria.Los alimentos de familia: caseros, sanos y saludables.
Para asegurar un comienzo sano de la vida la OMS, UNICEF y otras organizaciones de salud mundiales recomiendan:“6 meses de lactancia exclusiva e incorporación de alimentos complementarios continuando con la lactancia por dos años o más” El tema de esta Semana Mundial de la Lactancia Materna es continuar amamantando con la incorporación de otros alimentos después de los 6 meses de edad. El lema apunta a concientizar sobre los 6 meses de lactancia exclusiva y a ayudar a hacer en forma amable y cuidadosa la transición entre la lactancia materna exclusiva y a amamantar y comer con el resto de la familia. Continuar amamantandoLa leche materna continúa siendo una importante fuente de nutrientes después de los 6 meses particularmente cuando las madres siguen amamantando mientras les dan otros alimentos. En promedio, los bebés de 6-8 meses obtienen alrededor del 70% de sus necesidades energéticas de la leche materna, a los 9-11 meses el 55 % y a los 12-23 meses el 40%. La leche materna es además, quien provee la mayor cantidad de proteína, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales. La leche materna es un alimento rico en nutrientes y energía, brindando más calorías y nutrientes por mililitro que muchos otros alimentos. El desafío es como agregar otros alimentos de manera tal de contribuir con la riquísima fuente alimenticia de la leche materna sin remplazara. Alimentación complementariaDespués de los 6 meses de edad, los niños necesitan otros alimentos además de la leche materna para cubrir sus necesidades alimentarias. Se denomina “alimentación complementaria” a la incorporación de otros alimentos y bebidas a la leche materna. Los alimentos dados deberán complementar los nutrientes provistos por la misma. Una alimentación complementaria óptima debe ser:
Los nutrientes esenciales que un lactante mayor de 6 meses necesita en cantidades tales que puedan ser provistos por la leche materna y por los alimentos complementarios comunes son el hierro y el zinc. En algunas comunidades también pueden ser de atención la vitamina A, B, C, el ácido fólico y el calcio. Los Alimentos de la familiaEntre los 6 y 24 meses los niños crecen rápidamente, pero sus estómagos son relativamente pequeños (alrededor del tamaño de un puño). En este período ellos necesitan alimentos altamente nutritivos, los cuales brindarán un montón de nutrientes en pequeñas cantidades de alimentos- alimentos nutricionales con alta densidad energética. Hubo alrededor de la elección del tema de la Semana Mundial del 2005 un gran debate. Se decidió por “los alimentos de la familia” porque en muchos hogares alrededor del mundo los niños se alimentan con los mismos alimentos que el resto de la familia. Esto no implica que los lactantes más grandes pasen de la lactancia exclusiva a la comida de los adultos. Los lactantes y los niños pequeños deben ser alimentados con los mejores bocados de los alimentos familiares como las legumbres, vegetales, pescados y carnes preparados (aplastados, cortados, triturados, etc) de tal manera de hacerlos adecuados a las habilidades alimenticias de ellos. Alrededor de los 12 meses, casi todos los niños son físicamente capaces de comer alimentos de consistencia similar a los que comen el resto de la familia. En algunas circunstancias la familia prefiere preparar separadamente alimentos específicos para sus niños. Existen alimentos infantiles preparados comercialmente, los cuales están apropiadamente fortificados y con adecuadas cantidades de vitaminas y minerales que pueden ser útiles para aquellas familias que pueden comprarlos. Generalmente son caros y suelen contener aditivos y conservantes inapropiados para la alimentación infantil. Una transición cuidadosaLa incorporación de alimentos complementarios marcan una nueva fase en el desarrollo social, emocional y de conducta y en las relaciones entre padres y las personas responsables del cuidado de los niños. La alimentación complementaria brinda oportunidades para el desarrollo de habilidades comunicacionales, motoras y de coordinación. La consistencia y textura de los alimentos, como son dados y las cantidades ofrecidas necesitan cambiar a medida que los niños crecen y aprenden a llevarse la comida a la boca, a masticar, a sostener alimentos, a usar la cuchara y alimentarse por sí mismos. Esta manera de alimentar es la que se denomina alimentación perceptiva e involucra a las personas responsables a cargo del cuidado infantil ayudando y animando a los niños a comer solos, sin forzarlos, alimentando despaciosa y pacientemente, experimentando con distintos alimentos, minimizando los factores de distracción de tal manera que comer se transforme en un tiempo de aprendizaje y amor. La alimentación complementaria y la continuación de la lactancia materna es parte de una transición cuidadosa de la lactancia exclusiva a los alimentos de la familia. Preparándonos para la Semana MundialDecida qué aspecto de la alimentación infantil para lactantes de más de 6 meses necesita más apoyo para mejorar en su área y en cuáles de los objetivos de la semana usted desea enfocar sus actividades. Usted necesitará entrevistar a algunas madres, leer sobre encuestas de alimentación infantil y visitar comercios y supermercados. Qué averiguar:
RecetasComience a recopilar recetas e ideas para preparar alimentos infantiles nutritivos usando los ingredientes locales disponibles. Considere la posibilidad de hacer una demostración con ellos o la de enviar las recetas a algún medio. Para más información
Festejos en NeuquénCon el apoyo del Ministerio de Salud del Neuquén, del Instituto de Seguridad Social del Neuquén y del Consejo Provincial de la Mujer, nuevamente se empapeló toda la provincia con gigantografías alusivas, de lunes a viernes se dieron charlas informativas a las 1500 madres Jefas de familia beneficiarias del programa del mismo nombre, también se dieron charlas en programas de TV locales y como siempre hubo presencia en casi todos los medios radiales y en los periódicos locales. El
Sábado 7 en el Jardín Eluney, madres y profesionales de la subsecretaría de Salud
Pública de la provincia le dieron vida a la V edición del festival "Mate, torta frita y teta".
El encuentro fue organizado por el centro de Salud Nueva Esperanza y del grupo
de apoyo a la Lactancia Materna Chu-Chu-Ua de la Teta, fue invitada especial la
Ing. María Inés Copertari, Presidenta de la
Fundación LACMAT y nos visitaron las mamás y doctora del Grupo de apoyo del
Hospital de General Roca, Río Negro. Imágenes: Hacer clic para agrandar
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